環境省「循環経済促進事業」に採択

Value Wayは、環境省の循環経済促進事業に採択され、福岡市と連携してコーヒー副産物の再利用モデルを開発します。

なぜコーヒーの循環型経済か？

コーヒー生産のあらゆる段階で大量の有機副産物が発生します — チェリーパルプ、ミューシレージ、パーチメント、シルバースキン。多くの生産国では、これらの素材は廃棄されるか不適切に処理され、水質汚染や温室効果ガスの排出につながっています。

プロジェクト内容

福岡市と連携し、以下を開発します：

• 副産物追跡 — トレーサビリティプラットフォームを拡張し、加工から再利用までのコーヒー廃棄物フローを追跡
• バイオ炭変換モデル — コーヒーハスクの炭化による土壌改良材・炭素固定の評価
• 堆肥バリューチェーン — コーヒー廃棄物の発生者と地域農業需要の接続
• LCA統合 — 線形廃棄と比較した循環モデルの排出削減効果の定量化

パートナー

• 環境省
• 福岡市
• 事業期間: 令和7年度